costos para la producción de leche

Protocolo de costos para la producción de leche

La industria lechera, al igual que muchas otras industrias, debe tener en cuenta los costos para la producción de leche, pues así es posible calcular adecuadamente la inversión y las utilidades

El empresario ganadero debe disponer información precisa y regular en el tiempo de modo que conozca el valor monetario de aquellos recursos productivos (recursos y servicios) consumidos en el proceso de producción. En este orden de ideas toda empresa ganadera, sea grande o pequeña, debe tratarse como un negocio, por tal razón se hace necesario llevar un protocolo de costos para la producción de leche, el cual implica registrar diariamente la producción, todos los costos y todas la ventas de productos.

La cantidad de un producto que una empresa está dispuesta a ofrecer en un mercado depende de tres condiciones fundamentales: de los costos, de la productividad de los recursos necesarios para producirlo y del precio que el producto obtiene en el mercado.

Se entiende por recurso todo agente que se usa en un proceso de producción. Interesan aquellos recursos que por su escasez tienen un precio en el mercado o un costo atribuido y que su nivel de consumo se relaciona, en el corto plazo, con el nivel de producción. Los costos más comunes son: por insumos, por mano de obra, por reparación de equipos, maquinaria y equipos.

Algunos costos para la producción de leche

Compras
  1. Mercancías
  2. Materias primas: Semillas, abonos, agroquímicos, vacunas, drogas, desinfectantes, inseminación, jeringas, sal, concentrados, maleza.
  3. Aprovisionamientos
Variaciones de existencias
  1. De mercancía
  2. De materias prima
  3. De aprovisionamientos
Servicios externos
  1. Investigación y desarrollo.
  2. Arrendamientos
  3. Reparaciones
  4. Servicios profesionales (veterinarios, zootecnistas, asesores, etc).
  5. Transportes
  6. Seguros
  7. Suministros
  8. Otros
Impuestos
  1. De renta
  2. Predial, cambio de actividad de la zona, etc.
Gastos de personal
  1. Sueldos y salarios: fijos, jornales, familiares, contratos
  2. Seguridad social.
Gastos financieros
  1. Intereses a corto plazo.
  2. Intereses a largo plazo.
Depreciación

 

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ADVERTENCIA: ESTE CONTENIDO ES DE CARÁCTER INFORMATIVO, NO REEMPLAZA EL CONCEPTO DE UN PROFESIONAL.

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